Blogposts

Glutenvrij eten is voor veel mensen met coeliakie of glutensensitiviteit geen keuze, maar noodzaak. In deze blog deel ik mijn ervaring én praktische tips: waar moet je op letten in de supermarkt, wat kun je veilig eten en hoe blijf je toch genieten van eten zonder gluten?

Bij glutensensitiviteit ervaar je klachten na het eten van gluten, zonder dat er sprake is van coeliakie of een allergie. Het is een lastige diagnose, omdat er geen duidelijke test voor bestaat. Samen kijken we of gluten écht de boosdoener zijn en hoe je een volwaardig eetpatroon opbouwt dat bij jou past. Met persoonlijke begeleiding krijg je weer vertrouwen in je voeding en in je lichaam.

Net de diagnose coeliakie gekregen? Dat kan best overweldigend zijn. Coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij je lichaam gluten niet verdraagt. Gluten zitten in meer producten dan je denkt, waardoor een glutenvrij dieet vaak een hele omschakeling is. Het draait niet alleen om vermijden, maar ook om volwaardig eten en nieuwe gewoontes. Als diëtist help ik je stap voor stap om een veilig, voedzaam en passend eetpatroon op te bouwen. Je hoeft het niet alleen te doen.